我校校领导高度重视食品安全，多次部署并深入食堂，检查指导食品安全工作。3月11日下午，林俊标校长与膳食管理办公室主任黄仁奇和陈雯静老师一同对食堂进行抽查。检查过程中，林校长反复强调要落实好食品安全工作责任，严把食品“四关”——进货渠道关、洗消关、加工关、食材储藏关，要求对食堂进行全方位地毯式清理，尤其是餐具、炊具要反复清洗消毒，并且劳动过后要全部更换新的劳动工具，并提醒食堂工作人员必须关注食材的生产日期和保质期。
“民以食为天，食以安为先”。此次检查于学生返校前进行，有助于强化食堂工作人员食品安全意识，加强食品安全细节管理，以确保校园食品安全，全力守护师生“舌尖上的安全”。
福建工业学校膳食管理办公室
2021年3月13日
2021年3月13日
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