我校召开食品安全工作会议

2月14日下午，我校在第二会议室召开食堂安全工作会议，黄晓丽副校长主持，膳食管理办公室陈雯静老师、杨金星老师、两家食堂和超市的项目负责人及现场经理参加会议。

会上，黄晓丽副校长对学校食堂、超市的食品安全工作提出了明确要求：一是把食品安全当作第一要事来抓。食品安全是头等大事，直接关系到全校师生的生命安全和身体健康，希望两家食堂、超市务必提高认识，加强监管，确保食品货源安全，所有货源做到索证索票，所有售卖食品做到逐一留样；二是严把工作人员健康关。每位员工须持健康证上岗，工作过程中要佩戴工作帽、口罩、手套。即便新冠肺炎降为乙类乙管疾病，仍要提高警惕，做好全体在岗员工的健康摸排，特别留意有基础性疾病的员工。春季为各类传染病高发期，食堂经营者还应多病共防，时刻紧绷安全的弦；三是高度重视食品在制作、加工、售卖过程中的卫生，指派专人全程监管，确保食品安全；四是加强食堂工作管理，开展食品安全培训，提高食堂工作人员的安全意识，规范食堂工作人员的日常操作流程。
会议最后，黄晓丽副校长再次强调，安全问题是头等大事，容不得半点差错，希望食堂、超市务必把师生生命安全和身体健康摆在第一位，提高服务意识，配合学校工作，切实把各项安全工作落到实处。我校膳食管理办公室也将对食堂和超市加强监管，及时关注师生用餐等情况，筑牢食品安全防线，确保广大师生吃得安全、吃得健康、吃得美味。