为进一步加强学校食堂食品安全工作，有效预防食物中毒或其他食源性疾病的发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全，近日，我校党委书记徐锡光，党委委员、副校长廖智灵带领总务科、膳食管理办公室、办公室、信息技术中心、校团委（含学生）等相关部门人员深入两家食堂，开展食品安全专项检查。
徐锡光书记、廖智灵副校长一行对食堂的所有餐厅、档口、后厨等场所进行检查，详细检查了用餐环境、内外卫生、各类设施设备运行情况，以及原材料采购、储存、食品加工、留样等环节，深入了解陪餐、饭菜价格、管理等情况，听取了食堂运营相关情况汇报，并对食品安全工作提出了具体要求。
徐锡光书记强调，食品安全工作至关重要，要时刻紧绷安全生产这根弦，把好食品源头关、存贮关、清洗关、烹饪关、留样关等，防范遏制食品安全事故的发生，切实维护师生饮食安全，保障师生切身利益。廖智灵副校长表示将全面落实食品安全主体责任，进一步规范食堂运营管理和日常监管，努力为师生提供安全、卫生、健康的菜品及优质的服务。
供稿∣膳食办 陈雯静
初审∣黄仁奇
编辑∣张秋兰
校对∣唐思
二审∣李治泉
终审∣廖智灵
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